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    1. 聯(lián)系我們

      食堂經營特色

      日期:2016-02-25 選擇字號:  

            武漢健之膳特色服務的本質,就是以人為本,做好本職工作的同時,不斷滿足用餐者的各種需求,以達到用餐時更加便利和舒適為目的。


       一、現(xiàn)場氛圍
           為了帶給就餐人員一個全新的視覺,接管食堂后,我們的初步計劃是:
           1、利用黑板報、海報、橫幅等形式,宣傳食堂新變化。
           2、在餐廳內部裝飾一些以服務、就餐類口號以及營養(yǎng)知識等為主題內容的標牌或展板。
           3、各項管理制度全部上墻,并建立健全各部位標識。
           4、每日飯菜品種采用掛牌形式,小吃品種采用噴繪固定形式。
           5、供餐時,飯?zhí)媒浝恚ɑ蛑付ü芾韱T)必須現(xiàn)場巡查餐廳,與就餐員工進行無縫溝通,及時發(fā)現(xiàn)并解決各類伙食問題。并根據反饋的信息進行合理個改善。
           6、落實崗位責任制,特別是在供餐期間,負責餐桌衛(wèi)生即時清理、負責碗筷勺餐具供應、負責米飯供應,以及負責回收臺等工作崗位,嚴格按崗位績效標準進行考核及獎懲。


       二、營銷手段
           1、開業(yè)一周內,零點食品一律打九折。
           2、每周推出1—2種特價食品。
           3、每逢國家法定節(jié)日,推出小食品贈送系列服務。
           4、設立就餐者合理化建議獎,每月兌現(xiàn)一次。
           5、每年舉辦一次就餐者幸運抽獎活動。
           6、貴方人員在食堂聚餐、生日宴請時,將給予加餐或打折。


       三、服務特色
           1、公布每日原材料采購價格,增加經營透明度。
           2、公布最容易在份量上引起爭議的米飯、面點等大眾食品的售賣標準,并在現(xiàn)場設立公平秤。
           3、每周五下午把下周的食譜呈送貴方各部門一份,使領導們不出辦公室即可了解下周的飲食品種。
           4、貴方病號膳食由我方營養(yǎng)師單獨承做。
           5、每年舉辦一次由各網點技術骨干參加的美食周。 

      食堂經營特色

      員工餐廳特色 

                      
      四、特色供餐:

      食堂特色菜


      食堂特色

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      學校食堂特色


      學生食堂特色



      學校食堂飯菜


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